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In unserer Agentur verköstigt und für sehr lecker befunden, möchten wir Ihnen das Rezept für „Schokobusserl“ nahelegen. Folgende Zutaten benötigen Sie hierfür:

• 150 g Zartbitterschokolade
• 150 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eier
• 240 g gemahlene Mandeln
• 50 g Mehl
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 150 g Zartbitterkuvertüre

Und so gehen Sie vor:

• Butter und Zucker schaumig schlagen
• Eier unterrühren
• Geriebene Schokolade, Mandeln, Mehl und Kakao untermischen
• Teig für 45 Minuten kühl stellen
• Aus dem Teig Kugeln formen und auf das Blech mit Backpapier legen
• Backzeit: 10 bis 15 Minuten bei 190 Grad auf mittlerer Schiene
• Kuvertüre schmelzen
• Abgekühlte Busserl zur Hälfte eintauchen und trocknen lassen

Folgende Tipps haben wir für Sie:

• Dinkel- statt Weizenmehl verwenden
• Obacht ab Minute 10: werden schnell zu dunkel
• Etwas Kokosfett in der Kuvertüre gibt Glanz
• Abwechselnd weiße Kuvertüre nehmen
• Mehr Schokolade geht immer

Wir wünschen viel Freude beim Backen und guten Appetit!